吉林省蚕业科学研究院

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蚕胚保健品的研制

   该研究首次把柞蚕蚕胚应用到保健食品,将富含皂甙、蛋白质、氨基酸、矿质元素、虫草素的柞蚕胚、绿豆胚和蛹虫草子实体加以综合,发挥它们的协同作用,通过系列试验,创新性地对H22的抑瘤作用拆方实验确定了处方;在生产工艺中采用了粉碎、冻干、避光的抗氧化合理技术;明确了具有保健功效蚕胚形成期的发育阶段,开发出了一种具有显著抗疲劳、提高免疫力及抗肿瘤功效的保健食品。拓展了柞蚕业的产业化链条。
  本项研究开发出了柞蚕胚的新用途,证明柞蚕胚可作为一种理想的食品源和营养源,特殊功效明显。因此成果实用性强,易于推广应用。
  该成果国内外均无同类研究的报道,具有国际先进水平。

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